Comment

Comment faire du chili

Comment faire du chili

Les fournitures sont répertoriées.

Trancher et retirer les graines de tous les poivrons.

Vous n'avez pas besoin de couper en trop de tranches. Les poivrons seront bouillis puis réduits en purée.

Coupez vos oignons en dés.

Enrobez votre poêle pour que le bacon ne colle pas.

Coupez votre bacon en dés.

Ajouter à la poêle à feu vif et faire dorer le bacon.

Retirez l'excès de graisse. Je dépose généralement la graisse à la cuillère.

La majorité de la graisse enlevée.

Ajoutez vos oignons et mélangez le bacon avec les oignons.

Couvrir et baisser le feu à moyen. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Environ 5 min.

Versez les oignons et le bacon dans la mijoteuse.

Faites dorer votre boeuf haché. Si vous aimez un chili plus épais, 2 lb de bœuf peuvent être utilisés.

Faites chauffer votre mijoteuse.

Terminez de dorer votre boeuf. Égouttez l'excès de graisse.

Ajoutez le bœuf dans la mijoteuse.

Remuer pour combiner le bœuf, le bacon et les oignons.

Couvrir et laisser reposer au chaud pendant que vous mélangez votre assaisonnement au chili.

Mettez tous les poivrons dans le mixeur. Ajoutez 1/4 tasse du liquide de trempage dans le mélangeur. Commencez à réduire les poivrons en purée.

Les poivrons doivent être réduits en purée s'ils sont trop épais, ajoutez plus d'eau de trempage. J'ai utilisé 1/2 tasse d'eau de trempage.

Épluchez votre ail. Vous n'avez pas besoin de le couper directement dans le mélangeur.

Ajoutez-vous du piment.

Ajoutez votre cumin.

Ajoutez votre origan.

Ajoutez votre coriandre.

Mélangez tout. J'ai pulsé le mixeur. Si elle est épaisse, vous pouvez ajouter plus d'eau.

Ajouter à la mijoteuse et remuer pour enrober.

Égouttez et rincez vos haricots noirs. Ajoutez-les à la mijoteuse.

Ajoutez vos haricots rouges.

Ajoutez-vous des piments verts.

Ajoutez vos tomates rôties au feu avec des poivrons.

Ajoutez votre bière mexicaine. Si vous voulez un piment plus épais, vous pouvez verser moins de bière dans le piment. Remuez tout.

Réglez la mijoteuse à basse température si vous prévoyez de la laisser reposer pendant au moins 6 heures. Réglez la mijoteuse sur haute si vous prévoyez de la servir dans 2 heures.

J'ai mis le mien sur bas car il allait rester assis pendant 8 heures.

Ce chili prend environ une heure pour tout rassembler. Il a une bonne bouchée mais n'est pas trop épicé. Servir avec des oignons en dés, du fromage râpé ou tout autre garniture que vous préférez. Prendre plaisir.


Voir la vidéo: Homemade Chili Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 217 (Novembre 2021).