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Comment faire un tiramisu savoureux, crémeux et délicieux

Comment faire un tiramisu savoureux, crémeux et délicieux

Commencez par préparer du café. Avez-vous vraiment besoin du savoir-faire?

Sentez le café et préparez vos fournitures

Séparez les jaunes et ...

... et le blanc d'oeuf. Vous devez les mélanger séparément

Ajoutez du sucre aux jaunes. J'ai utilisé du sucre brun, mais vous pouvez utiliser du sucre blanc. Les gens ici en Italie peuvent penser que le sucre brun est terrible pour le tiramisu, mais je ne suis pas d'accord.

Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et vivement brillant

C'est ce dont je parlais ...

Ajouter le fromage mascarpone. Si vous ne l'avez pas, abandonnez-le. Le mascarpone est nécessaire. Sans est juste un non-sens ...

Bien mélanger et faire une délicieuse crème au mascarpone

La crème devrait ressembler à ceci ...

Maintenant, commencez avec le blanc d'oeuf

Après avoir mélangé, les blancs d'œufs devraient avoir une consistance plus dure

Le mélange est prêt lorsque les blancs sont denses et homogènes

Mélanger les blancs d'oeufs blancs le sucre / mascarpone / crème jaune

Vous devriez avoir une crème douce et lisse

Ok, maintenant les doigts de dame. Ils sont nécessaires. Si vous ne parvenez pas à les trouver, essayez une autre recette!

Versez le café sur les doigts de dame. Essayez de les arroser. Quoi qu'il en soit, les doigts de dame ne doivent pas être imbibés de café. Soyez prudent avec ça ...

Versez de la crème sur les doigts de dame

Niveler la crème

Deuxième rangée ... recommencez avec du café puis de la crème

Soyez prudent avec le café ...

Comme ça, je veux dire

Niveler la crème

Ajouter la poudre de cacao

Jusqu'à ce que le tiramisu soit couvert. Conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Puis ... mmm .... délicieux, crémeux et savoureux tiramisu traditionnel italien


Voir la vidéo: tiramisu maison très rapide (Décembre 2021).