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Comment faire une soupe de chou-fleur avec du pain à l'ail

Comment faire une soupe de chou-fleur avec du pain à l'ail

Ajoutez du beurre dans votre marmite

Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes. Laissez-les cuire environ 5 minutes.

Oh, je vous en prie, ne jetez pas vos feuilles de céleri. Nous l'utiliserons plus tard avec du persil pour terminer notre soupe.

Maintenant, poussez vegez d'un côté et ajoutez du beurre d'un autre côté. Ajoutez ensuite la farine et faites cuire un peu. Mélangez tout.

Ajoutez ensuite le bouillon, le lait, le bouillon, le chou-fleur, le sel et le poivre. Laisser cuire environ 25 min.

Pendant la cuisson de la soupe, recouvrez un plateau de papier d'aluminium et placez les tranches de pain pour le pain à l'ail. J'utilise du pain aux pignons de pin.

Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre avec un peu d'ail et badigeonner le pain

Habituellement, je le faisais simplement griller avec de l'ail, mais aujourd'hui j'ai aussi utilisé du cheddar et du parmesan. Alors faites-le griller pendant environ 2 minutes dans le gril. Une fois terminé, couper puis dans le sens de la longueur.

Crémez votre soupe avec un mixeur plongeant, puis ajoutez le persil et les feuilles de céleri. Dégustez-le avec le pain à l'ail.


Voir la vidéo: Soupe aux chou-fleur et brocolis recette facile et rapide (Décembre 2021).