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Comment faire du saumon au four avec de l'aïoli aux patates douces, aux légumes et à l'avocat

Comment faire du saumon au four avec de l'aïoli aux patates douces, aux légumes et à l'avocat

Ingrédients: filet de saumon, fromage blanc / yogourt grec, mélange de légumes, friture légère, pâte d'ail, sel de mer à l'ail, patate douce, basilic, avocat, citron vert

Outils: casserole, plaque à pâtisserie, papier d'aluminium, couteau à hacher, planche à découper, fourchette, cuillère à soupe, cuillère à café, tasses à mesurer, bol

Écraser l'avocat à la fourchette, ajouter la pâte d'ail, le citron vert, le basilic et le yogourt au fromage blanc / grec. Mettez au réfrigérateur dans un récipient en plastique avec couvercle / plastique.

Mettez le filet de saumon sur le papier d'aluminium. Vaporiser de la lumière de friture, ajouter une pincée de sel de mer à l'ail. Mettez du papier d'aluminium autour du filet et fermez.

Coupez la patate douce en bâtonnets. Mettre sur une plaque à pâtisserie avec frire léger et assaisonner avec une pincée de sel à l'ail. Mettez le saumon sur le côté du plateau. Chauffer pendant 20 minutes à 190 degrés Celsius.

Après 20 min: sortir le saumon du four, le conserver en papillote. Laisser la patate douce chauffer pendant 5 minutes de plus (2-3 minutes sur le gril, mais faites attention pour qu'elle ne se brûle pas)

Faites chauffer les légumes dans une cocotte.

Sortez la patate douce lorsqu'elle est dorée.

Servir le filet de saumon sur un lit de légumes avec de la patate douce et de l'aïoli à l'avocat en accompagnement. Profitez


Voir la vidéo: Idée repas: saumon au four, salade de pâtes, jus de poires, velouté de patate douce (Novembre 2021).