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Comment faire des biscuits au beurre d'arachide et aux étoiles au chocolat

Comment faire des biscuits au beurre d'arachide et aux étoiles au chocolat

Battre en crème les 6 premiers ingrédients jusqu'à homogénéité. Ajouter le sel et le soda en mélangeant bien. Incorporer la farine formant la pâte.

J'utilise souvent mon melon baller pour ramasser des quantités uniformes de pâte.

Cette pâte a une excellente consistance pour rouler. J'aime être sûr d'enrober uniformément et généreusement les boules de sucre. Cela rend les cookies très bons!

Vous allez cuire des boules de pâte sucrées 8 min. À 350 °, retirer et presser IMMÉDIATEMENT les étoiles de chocolat dans chaque biscuit chaud, puis remettre au four pour cuire 1 minute de plus avant de refroidir sur une grille.

Enfourner 8 minutes à 350 °. Ayez des étoiles en chocolat à portée de main.

Laisser refroidir légèrement puis retirer délicatement avec une spatule et transférer sur une grille pour terminer le refroidissement. Il faudra un certain temps pour que le chocolat durcisse. Parfois, j'accélère cela en les plaçant dans un réfrigérateur ou un congélateur.

Croustillant à l'extérieur, doux à l'intérieur .... La combinaison de beurre d'arachide et de chocolat fait de ces biscuits très populaires. Ils gèlent bien aussi.


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