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Comment faire de délicieuses galettes de bœuf (pirogger)

Comment faire de délicieuses galettes de bœuf (pirogger)

Varmer le lait à environ 37 degrés dans une casserole.

Ajouter le beurre et laisser fondre dans le lait varm.

Ajouter la levure

Ajoutez le sucre, le sel, l'huile et l'œuf.

Ajoutez la farine petit à petit.

Mélangez-le en douceur

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit belle et lisse.

Laissez-le dans un bol un endroit varm pendant une heure.

Passons maintenant au remplissage.

Coupez tous les légumes en petits morceaux

Mettez-les dans un bol

Ne mettez pas les poireaux dans le bol, mais gardez-les à côté

Mettez de l'huile sur la poêle

Ajouter les légumes et faire frire quelques minutes

Ajouter la viande et la faire dorer

Lorsque la viande est bien dorée, ajoutez les poireaux, le sel, le poivre et le poivre de kayenne

Le remplissage est maintenant terminé. Laissez-le de côté

Pétrir à nouveau la pâte

Mettez la pâte dans 14 petits tjunks

Préchauffer le four à 200 degrés celcius

Étalez les petits tjunks de pâte

Mettez quelques cuillères à soupe de la garniture au milieu de la moitié de la pâte

Pensle d'oeuf tout autour des bords de la pâte

Couvrir d'un autre morceau de pâte

Faites-le rester en utilisant une fourchette

Stylo avec œuf sur eux aussi

Cuire au four pendant 15 min

Profitez de beaux pirogs


Voir la vidéo: Recette: onglet de bœuf, mousseline dépinards et carottes (Novembre 2021).