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Comment faire cuire un délicieux curry de poulet à la hâte

Comment faire cuire un délicieux curry de poulet à la hâte

Les ingrédients principaux. Pour le poulet, coupez-le en morceaux égaux afin qu'il puisse cuire uniformément. Pour la poudre de curry, vous devrez peut-être ajuster la quantité en fonction du degré de piquant de la nourriture.

Hachez l'oignon, plus il est petit, plus il cuit vite.

Hachez finement le gingembre.

Ajouter l'huile sur une poêle chaude

Ajouter l'oignon et le gingembre et cuire à feu moyen

Laisser cuire après avoir remué

L'idée est de laisser l'oignon brunir uniformément.

Continuez à remuer pour que l'oignon brunisse uniformément

Pendant ce temps, coupez les tomates et l'ail en gros morceaux et mettez-les dans un mixeur / robot culinaire

Mélangez et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

L'oignon est prêt pour la prochaine étape ......

Ajoutez la poudre de curry.

Remuer et laisser cuire environ 1 minute en prenant soin de ne pas brûler le mélange.

Prêt à l'emploi

Ajouter les tomates en purée

Donnez-lui un remue-ménage

Laisser mijoter à feu moyen puis ......

Ajouter le poulet

Donnez-lui un mélange.

Ajoutez du sel et remuez à nouveau

Couvrir et cuire à feu moyen pendant environ 12 minutes. Cela prendra plus de temps si les morceaux de poulet sont gros et moins de temps si les morceaux sont désossés.

Continuez à remuer de temps en temps pendant la cuisson et vérifiez et rectifiez l'assaisonnement.

Vous savez qu'il est prêt lorsque le plus gros morceau est cuit et qu'aucun liquide rose ne suinte.

Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème fraîche à ce stade et éteignez le feu.

Remuez et vérifiez si la sauce est savoureuse à votre goût.

(Ceci est facultatif) Hachez grossièrement un peu de coriandre (coriandre) et ajoutez .....

Donnez-lui un mélange rapide

Servir chaud. Pour un goût différent, sautez la coriandre ou ajoutez de la crème de coco à la place de la crème fraîche.

Servir avec votre riz préféré et vos légumes en accompagnement. Le poulet s'améliore avec le goût au fil du temps, surtout lorsque vous le mangez le lendemain, car les saveurs mettent du temps à se fondre.

J'espère que vous apprécierez cela et s'il vous plaît laissez-moi savoir comment cela se passe lorsque vous le faites. Bon Appetit! Pour en savoir plus sur moi facebook.com/chefraphael


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