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Comment faire du curry vert thaï au porc et aux crevettes

Comment faire du curry vert thaï au porc et aux crevettes

Hachez tous vos légumes. Vous n'êtes pas obligé d'utiliser ce que j'ai. Vous pouvez utiliser des carottes, des poivrons, des tomates, tout ce que vous aimez vraiment. Ce ne sont que mes préférés.

Coupez vos côtelettes de porc en fines tranches et versez les crevettes surgelées pour qu'elles puissent commencer à décongeler.

Ajoutez votre pâte de curry vert à environ 2 cuillères à soupe d'huile de canola et laissez cuire environ 30 secondes. J'aurais également ajouté l'ail et le gingembre à ce stade mais j'ai oublié :(

C'est le genre que j'ai utilisé. Là où nous vivons, nous n'avons pas de marché asiatique à proximité. Ça pue. Nous devons utiliser ce qui est disponible en ligne ou chez Walmart.

C'est le gingembre que j'utilise toujours. C'est toujours frais et prêt à partir. Aimer!!!

Ajoutez une boîte de lait de coco. Remuer pour combiner.

Ajouter le porc et remuer pour enrober.

Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter les légumes et remuer pour enrober.

Laisser mijoter encore 10 minutes en remuant de temps en temps.

Faites mijoter. Presque une ébullition. Remuez fréquemment.

Ajoutez la moitié de l'autre boîte de lait de coco, de sauce soja, de sauce de poisson et de citronnelle. Remuer pour combiner et laisser mijoter et laisser réduire pendant 30 minutes.

C'est la poudre de citronnelle que j'utilise. Nous n'avons pas de citronnelle fraîche disponible là où nous sommes. C'est un substitut équitable.

Laisser mijoter encore 30 minutes pour réduire. Remuez de temps en temps.

Ajouter les crevettes et remuer pour bien les enrober. Laisser chauffer les crevettes. J'aime mes crevettes un peu bien cuites (fermes).

Et.. Voila! Voilà. Servir sur du riz. Nous avons utilisé du jasmin. C'était délicieux.

J'espère que vous apprécierez cela. Nous l'avons fait. :) N'hésitez pas à me suivre! Merci d'être passé!


Voir la vidéo: Poulet au curry vert, recette de cuisine thaï traditionnelle (Novembre 2021).