Comment

Comment faire du curry de potiron dans la mijoteuse

Comment faire du curry de potiron dans la mijoteuse

Nettoyez, coupez et égouttez une citrouille.

Coupez des tranches de citrouille. Séparez les côtes et la pulpe. Cube la pulpe. (La pulpe est la viande et les côtes sont l'extérieur ou la peau de la citrouille)

Hachez un oignon doux.

Caramélisez l'oignon.

Hachez les carottes, le céleri et le poivron rouge. Râpez le gingembre et jetez-le dans la mijoteuse.

Ajoutez du thym frais (utilisez du thym séché si vous n'en avez pas)

J'adore mon jardin d'herbes !!! Ceci est mon thym.

Ajouter 32 oz de bouillon de légumes dans la mijoteuse.

Ajouter le sel, le poivre, le cumin, le poivron rouge broyé et la poudre de curry. Remuez ensemble.

Couvrir la mijoteuse et laisser cuire quatre heures.

Quatre heures plus tard ...

Ajoutez du lait de coco.

J'aime utiliser du lait de coco léger pour réduire quelques calories.

Remuez et laissez le curry cuire encore une demi-heure.

Servir dans un bol sur du riz et manger. Ce curry est si bon avec la texture de la citrouille et la combinaison d'épices. Prendre plaisir!!


Voir la vidéo: Curry de chou-fleur au COOKEO ou pas! (Novembre 2021).