Comment

Comment faire des bonbons de roche

Comment faire des bonbons de roche

Coupez une brochette jusqu'à ce qu'elle soit légèrement plus haute que le pot. Assemblez les épingles à linge en équilibre sur le bocal tenant la brochette.

Alternativement, vous pouvez utiliser du fil de coton plus long que le pot et le coller sur un crayon et l'équilibre sur le dessus du pot!

Commencez par assembler vos ingrédients

Mouillez votre fil ou brochette de bois et roulez-le dans du sucre. Mettre de côté pour sécher pendant la préparation du sirop de sucre.

Mettre l'eau dans une casserole de taille moyenne à feu moyen et porter à ébullition.

Commencez à ajouter le sucre, une tasse à la fois, en remuant bien. Le sucre met plus de temps à se dissoudre après chaque ajout.

Continuez à remuer et à bouillir jusqu'à ce que tout le sucre ait été ajouté. Une fois que le sirop est liquide et lisse, retirez du feu.

Ajoutez du colorant ou de l'arôme. Ajoutez deux à trois gouttes de colorant.

Laisser refroidir le sirop pendant dix minutes. Placez un entonnoir sur le pot.

Versez délicatement le sirop dans le pot.

Abaissez la brochette dans le bocal à un pouce du haut. Ne le laissez pas toucher le fond ou il durcira sur les côtés. Placez dans un endroit frais.

Les cristaux de sucre commenceront à se former dans les 4 à 6 heures. Si vous ne voyez aucun changement après 24 heures, faites bouillir à nouveau le sirop et dissolvez-y une autre tasse de sucre.

Laissez pousser le bonbon de roche jusqu'à ce qu'il ait la taille souhaitée. Ce processus prendra jusqu'à une semaine, en fonction de la taille de votre bonbon de roche. Pas trop gros ou ça va frapper les côtés. Voila !!

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