Comment

Comment faire des légumes grillés à la poêle

Comment faire des légumes grillés à la poêle

Rassemblez d'abord vos ingrédients. Sur la photo, le chou chéri (sans sa tête pointue!) Mon chou préféré pour ce plat car il est plus doux et plus sucré que les autres variétés.

Retirer les feuilles extérieures et couper le fond.

Hachez le chou en deux. Vous n'avez besoin que d'environ la moitié pour deux personnes.

Coupez le chou en lanières d'environ 1 cm de large.

Lavez et épluchez la carotte. J'ai utilisé cette trancheuse dentelée qui est très rapide et fait de jolis brins fins en quelques secondes.

Ensuite, prenez le poireau et hachez sa tige ligneuse.

Préparez-vous au lavage en plaçant le poireau sur une planche à découper et en coupant la base en diagonale des deux côtés pour que le poireau se termine par une extrémité pointue. Ne doit pas être parfait!

Faites ensuite une croix profonde sur la base avec votre couteau. Pour des instructions plus détaillées, visitez http //: wwww.dontburntheonions / category / cooking-without tears / tips-and-techniques /

Tenez la base sous l'eau courante en séparant les feuilles pour éliminer la saleté.

Couper le poireau en deux.

Placez deux moitiés côte à côte et hachez le poireau en tranches (à peu près de la même largeur que le reste de vos légumes tranchés)

Peler et hacher le gingembre en petits morceaux.

Préparez votre gingembre, vos graines de sésame et votre soja. Versez ensuite de l'huile dans une poêle ou un wok.

Quand l'huile est chaude, ajoutez le chou, la carotte et le poireau. Faites frire à feu vif pendant environ 1 minute en remuant fréquemment pour arrêter de brûler. Ajoutez ensuite le gingembre haché.

Ajouter beaucoup de graines de sésame protéinées et faire frire pendant une minute de plus pour griller. Remuez pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas!

Ajouter la sauce soja, le sel et le poivre et remuer le tout! Cuire encore une minute ou jusqu'à ce que les légumes soient ramollis tout en conservant un peu de croquant.

Servir aussitôt encore chaud. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Poulet doré de maman: Recette facile et rapide - Cooking With Morgane (Novembre 2021).