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Comment faire du saumon au four avec de la purée de panais rôti

Comment faire du saumon au four avec de la purée de panais rôti

Outils: presse-purée, planche à découper, couteau à hacher, casserole, louche, papier d'aluminium, plaque à pâtisserie, moule.

Ingrédients: filet de saumon, sel de mer ail, beurre léger, salade, panais, poivre de Cayenne

Faire bouillir de l'eau dans la cocotte

Épluchez le panais avec la mandoline, coupez-le en bouchées et ajoutez-le, laissez bouillir 10 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

En attendant la fin du panais: mettez le saumon sur un morceau de papier d'aluminium. Assaisonner de sel à l'ail et vaporiser de beurre léger pour faire frire

Enroulez le papier d'aluminium autour du filet

Chauffer à 200 degrés pendant 15-20 minutes

Lorsque le panais est cuit, écraser avec un pilon à purée ou une fourchette et assaisonner de poivre de Cayenne et de sel à l'ail. Ajouter à l'étain.

Chauffez la purée au four pendant 5 à 10 min.

Mettre sur une assiette et servir avec du citron, du yaourt grec et de la salade. Profitez


Voir la vidéo: Comment Faire Cuire Du Saumon Au Four (Décembre 2021).