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Comment faire cuire des œufs durs - Astuce de cuisine

Comment faire cuire des œufs durs - Astuce de cuisine

Préchauffer le four à 325. Placez une douzaine d'œufs dans un moule à 12 muffins standard. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Laisser reposer 5 minutes.

Placez les œufs cuits dans un bain d'eau froide. Les coquilles d'œufs peuvent avoir des taches brunes après la cuisson, mais celles-ci se laveront facilement dans l'eau.

Laissez ces bébés prendre un bon bain froid jusqu'à ce qu'ils soient refroidis. Maintenant, ils sont prêts pour la coloration ou le pelage.

Cassez et épluchez vos jolis œufs. Regardez, pas de gouges ou de marques de coquille de pelage. Juste des petits œufs parfaits et faciles. Vous pouvez trouver de petites taches brunes sur les blancs de cuisson.

Voilà. Beaux petits œufs durs. Pas d'anneaux gris autour du jaune de la cuisson excessive, non plus. Ils sont prêts pour votre recette préférée d’œufs farcis ou de salade d’œufs!

Vous aimez la texture amusante de l'œuf? Utilisez un couteau dentelé pour trancher.


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