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Comment faire des haricots blancs avec des saucisses

Comment faire des haricots blancs avec des saucisses

Remarque n ° 1: si vous utilisez des haricots secs, vous devrez les préparer et les cuire selon les instructions sur l'emballage avant de commencer cette recette.

Note n ° 2: Au lieu de la saucisse italienne, j'utilise une saucisse de dinde cuite dans un peu d'huile d'olive. N'ajoutez pas d'huile si vous utilisez une saucisse italienne ... --->

(En fait, vous voudrez égoutter une partie de l'excès d'huile avant d'ajouter le bouillon et la soupe.)

Commencez par faire dorer et casser la saucisse à feu moyen dans une grande casserole.

Ajouter l'oignon haché et le céleri pendant que la viande brunit.

Comme je n'utilise pas de saucisse italienne, j'aime ajouter de la poudre d'ail ...

... et basilic séché.

Une fois la saucisse bien cuite, versez-y le bouillon de poulet (ou dans mon cas, de l'eau et des lingots).

Laisser bouillir le bouillon, puis ajouter la soupe Crème de céleri.

Et maintenant, les haricots ... Je égoutte et rince 2 boîtes, et ajoute les 2 autres boîtes non égouttées.

Ajoutez un peu d'assaisonnement. Porter à ébullition.

Réduire à feu doux, couvrir et cuire au moins 30 minutes en remuant de temps en temps. Goûtez et ajoutez l'assaisonnement, si nécessaire. J'aime le laisser cuire pendant une heure ou deux.

Prêt à manger! * Astuce: ajoutez une tasse ou deux supplémentaires de bouillon si vous voulez plus de "soupe" *

Servir avec du pain de maïs pour un repas du sud parfait :)


Voir la vidéo: sauté d haricots (Novembre 2021).