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Comment faire du poulet poêlé avec des carottes rôties

Comment faire du poulet poêlé avec des carottes rôties

Rincez le poulet puis utilisez votre pouce pour séparer la peau du poulet. Coupez le beurre en demi-cuillères à soupe et décidez chaque paix en 4. Mettez les 4 morceaux sous la peau sur un

Sein. Ensuite, placez les quatre autres morceaux sous la peau de l'autre sein. Mélangez les épices et étalez la moitié des épices d'un côté du poulet et l'autre moitié de l'autre côté.

Préchauffer le four à 425 et cuire pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que la température interne indique 180 degrés. N'oubliez pas de saler et poivrer le poulet avant que la cuisson ne rende la peau encore plus croustillante.

Une heure après le début de la cuisson du poulet, ajoutez une demi-bouteille de bière au poulet. Si le poulet commence à brunir, mettez du papier d'aluminium dessus.

Ps. Utilisez de la poudre d'ail dans les épices pour le poulet. L'ail réel est pour les carottes.

Peler les carottes et les couper en morceaux. Mettre dans une casserole et ajouter l'ail, le temps, le basilic et l'huile d'olive.

Cuire au four à 425 pendant 30 min.

Lorsque le poulet est cuit, il devrait ressembler à ceci.

Lorsque le poulet refroidit, coupez-le en morceaux. Séparez les cuisses et les ailes au niveau de l'articulation. Et couper les seins de l'os.

Prendre plaisir :-)


Voir la vidéo: Technique de cuisine: Glacer des legumes (Janvier 2022).