Comment

Comment faire un scoby pour le kombucha

Comment faire un scoby pour le kombucha

Laissez le kombucha à température ambiante. Dans une casserole en métal, faites bouillir l'eau et le sucre jusqu'à dissolution complète (environ 5 minutes), ajoutez les sachets de thé et remuez encore une ou deux minutes.

Éteignez la flamme et laissez reposer jusqu'à ce que le mélange soit à température ambiante. Retirez (ne faites pas sonner) les sachets de thé et jetez-les après qu'ils aient trempé pendant au moins 20 minutes.

Une fois que le mélange a atteint la température ambiante, versez la moitié des deux (ou un) kombuchas dans le bocal en veillant à ce que tous les restes du fond soient maintenant dans le bocal.

Versez le thé sucré, couvrez avec un chiffon (j'ai coupé une vieille robe PROPRE) et fixez fermement avec un élastique. Placez le pot dans un endroit sombre et à température contrôlée (pour moi, c'était un coin de la cuisine).

Cela prendra environ 4-5 semaines selon les conditions de température pour qu'il se développe complètement. Vous voudrez qu'elle ait au moins 1 / 8ème d'épaisseur (l'image reflète le jour 7).

Bonne fabrication de kombucha! Le prochain tutoriel sera de savoir comment faire du kombucha une fois que mon scoby est assez mature!

Qu'est-ce que Kombucha demandez-vous? C'est une boisson pleine de probiotiques, de minéraux et de vitamines. Plus de détails ici: http://www.naturalnews.com/041051_kombucha_healthy_drinks_scoby.html


Voir la vidéo: Come far nascere uno scoby kombucha da zero (Janvier 2022).