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Comment faire de l'écorce de chocolat

Comment faire de l'écorce de chocolat

Utilisez un mélange montagnard que vous aimez. Je préfère le sucré et le piquant. Étaler sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé.

J'ai utilisé 1 sac de pépites de chocolat de bonne qualité. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir ou blanc.

Faire fondre les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à 50% pendant 2 minutes. Remuer. Continuez à chauffer pendant 30 secondes d'intervalle, remuez jusqu'à consistance lisse. Ne surchauffez pas.

Versez le chocolat fondu sur le mélange montagnard.

Étalez avec une spatule.

Vous pouvez ajouter plus de pépites de chocolat ou de mini guimauves. Saupoudrez-le partout avant que le chocolat ne prenne. Laissez reposer pendant quelques heures ou jusqu'à fermeté.

Une fois qu'il s'est refroidi. Casser en morceaux. Conserver dans un conteneur.


Voir la vidéo: Comment dessiner de lécorce? (Octobre 2021).