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Comment faire cuire les côtes de porc à la vietnamienne

Comment faire cuire les côtes de porc à la vietnamienne

Rassemblez les ingrédients

Hachez l'ail et les oignons. Ensuite, broyez-les et écrasez-les.

Obtenez du sel de table et de la sauce de poisson

Et du poivre.

Et puis ajoutez une bonne quantité de chacun dans le bol avec l'ail moulu et les oignons.

Ajoutez du sucre et mélangez à nouveau.

Allumez la cuisinière et ajoutez du sucre et de l'huile dans la casserole. Faites cuire le sucre jusqu'à ce qu'il soit orangé.

Après environ 2 minutes, laissez le couvercle en place pendant environ 1 minute.

Continuez à mélanger à nouveau pendant environ 2-3 minutes.

Mélangez tout ... encore.

Laissez le couvercle pendant environ une minute ... à nouveau.

Mélangez à nouveau les ingrédients pendant environ 2-3, mais ajoutez également environ 100 ml d'eau avant de commencer à mélanger.

Tout votre travail acharné est terminé maintenant. Vous pouvez laisser le couvercle jusqu'à ce que la viande soit tendre, ce qui prend généralement environ 20 minutes lorsque la flamme est à une puissance plus faible, mais cela varie pour tout le monde.

Une fois la cuisson terminée et que vous le servez, vous pouvez ajouter les vinaigrettes de votre choix, comme des oignons nouveaux, du piment et du poivre. Prendre plaisir!


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