Comment

Comment faire cuire le poulet korma à partir de zéro

Comment faire cuire le poulet korma à partir de zéro

Lavez-vous les mains avant de commencer et après avoir manipulé du poulet cru

Hachez votre oignon. J'ai utilisé un oignon rouge moyen.

Hachez vos autres légumes. J'ai utilisé du maïs miniature et un poivron rouge. Les carottes sont bien aussi.

Cube votre poulet. J'ai utilisé 4 gros seins pour 5 personnes.

Hachez ou écrasez votre ail comme vous le souhaitez.

Disposez vos ingrédients près de votre cuisinière pour un accès facile.

À ce stade, je mets mon riz à cuire. Il me faut environ 30 minutes pour cuire ce riz, et il est généralement terminé juste après le korma.

Faites chauffer de l'huile dans un wok ou une grande poêle.

Ajoutez vos oignons et votre ail et faites revenir quelques minutes.

Ajoutez le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit à l'extérieur.

Ajoutez de la pâte de korma ...

... suivi d'un peu de crème (désolé pour la qualité) ...

Suivi d'un yaourt. Répétez ceci jusqu'à ce que vous ayez la quantité désirée de sauce et le goût désiré. J'ai utilisé tout mon yaourt et ma crème, et les 3/4 du pot de pâte de korma.

Mélangez-le et recommencez!

Lorsque la sauce vous convient, ajoutez du cumin, de la coriandre, du sel et du poivre au goût.

Laissez cuire un moment.

Ajoutez vos autres légumes et mélangez-les. Si vous utilisez des carottes, elles doivent être étuvées ou ajoutées plus tôt.

Trouvez le plus gros morceau de poulet et coupez-le au milieu. Si c'est blanc, votre poulet est cuit et votre korma est prêt!

Servir! J'avais mélangé le mien et en ai mangé au moment où je me suis souvenu de prendre une photo pour ça! C'est un curry indien, mais j'utilise n'importe quelle excuse pour manger avec des baguettes!

S'il vous plaît, si vous faites cela, commentez et dites-moi comment cela se passe et comment vous et votre famille / vos invités avez apprécié! Suivez pour les futures recettes et autres guides :)


Voir la vidéo: Poulet korma à lindienne Bio (Janvier 2022).