Comment

Comment faire des oreillers à l'abricot avec de la crème anglaise

Comment faire des oreillers à l'abricot avec de la crème anglaise

Préchauffez votre four à 220 degrés Celsius et vaporisez de l'huile sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, tapissez-le de papier sulfurisé.

Placez vos deux cercles de pâtisserie sur la plaque à pâtisserie et déposez 1 de vos moitiés d'abricot sur chacune d'elles.

Utilisez votre reste de sirop d'abricots et badigeonnez légèrement chaque pâte avec. Saupoudrez ensuite le sucre sur la pâte.

Mettez votre pâte au four pendant 10 à 15 minutes. Commencez à travailler sur votre crème anglaise.

Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen.

Mettez la farine, la poudre de crème anglaise et 1/4 du lait chaud dans un bol à mélanger. Remuez le tout ensemble. Remettez le reste du lait sur le feu.

Lorsque le lait bouillonne sur le côté, versez un peu de crème pâtissière dans le lait et remuez. Versez graduellement le reste de la crème anglaise et continuez à remuer.

Lorsque la crème est belle et épaisse, éteignez le feu et placez un couvercle sur la casserole pour empêcher la crème de former une peau.

Lorsque les pâtisseries sont bien dorées, sortez-les et placez-les sur une grille de refroidissement.

Versez un peu de crème anglaise sur l'assiette et placez la pâte sur la crème anglaise. Maintenant, mangez et savourez!


Voir la vidéo: Pâte feuilletée rapide sans tours العجين المورق سهل بطريقة مبتكرة جديدة فقط في طريقتي (Septembre 2021).