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Comment faire des chiles rellenos

Comment faire des chiles rellenos

Frottez un peu d'huile sur les poivrons ...

Poivrons rôtis complètement

Lorsque vous retirez les poivrons du feu, placez-les dans un sac en plastique.

Laisser les poivrons reposer dans le sac pendant environ 5 min pour que les poivrons deviennent tendres. cela rendra les poivrons plus faciles à peler.

Peler le poivron et faire une petite coupure pour enlever les graines

Maintenant, préparez votre poulet. Vous pouvez également utiliser du bœuf ou du fromage.

Farcissez bien le poivron avec le poulet

Comme vous pouvez le voir, j'ai utilisé un cure-dent pour refermer les poivrons. Lorsque le poivron est farci, recouvrez-les de farine. Cela aidera l'œuf à coller au poivron.

Séparez le jaune et les blancs d'œufs. Le nombre d'œufs dépend du nombre de poivrons et de leur taille. Dans ce cas, j'ai fait 6 piments rellenos et il me restait encore un petit œuf.

Battez d'abord les blancs d'œufs

Voici à quoi ils devraient ressembler lorsqu'ils sont prêts.

Ajouter du jaune

Lorsque le mélange est prêt, couvrez bien les poivrons

Et ajouter à la poêle chaude avec de l'huile chaude

Tourner le poivron jusqu'à ce que l'œuf soit bien cuit

Chiles rellenos prêt !!. ;)


Voir la vidéo: How to Make Chile Rellenos (Septembre 2021).