Comment

Comment faire du riz à la coriandre et à la lime

Comment faire du riz à la coriandre et à la lime

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail. (Mmmm ail!) Faites cuire pendant 3-4 minutes.

En attendant, presser et zester vos limes. Allez-y et mettez-les dans le même bol, ils ne se battront pas.

Remarque: quand j'ai fait ceci pour la première fois, j'ai JUICED THE HECK hors de ces deux limes car j'avais peur que cela ne suffise pas. Mon riz était un peu lime, alors ne vous inquiétez pas de la dernière goutte.

Réduisez le feu à doux et ajoutez votre riz et sel. Laisser refroidir à feu doux pendant ~ 3 minutes. N'oubliez pas de remuer constamment, vous ne voulez pas de riz brûlé!

Une fois que votre riz est bien grillé, ajoutez 2 tasses de bouillon pour commencer. Vous pouvez en ajouter d'autres selon vos besoins.

Ajoutez ensuite votre mélange jus / zeste de citron vert! Remuer et porter le mélange à ébullition.

Une fois que vous portez à ébullition, réduisez le feu à doux et couvrez. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajoutez plus de bouillon si nécessaire.

Quand c'est fait, vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron vert si nécessaire (le mien était bien tel quel) et incorporer beaucoup de coriandre hachée! Prendre plaisir!!


Voir la vidéo: Riz à la lime et à la coriandre fraîche (Décembre 2021).