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Comment faire le glaçage parfait à la crème au beurre

Comment faire le glaçage parfait à la crème au beurre

Mesurez le beurre dans un bol et le sucre glace dans un autre.

Hachez le beurre en petits morceaux pour faciliter le fouet.

Battez le beurre avec le fouet pendant environ 4-5 minutes. Le beurre deviendra plus pâle et crémeux.

Devenir plus pâle ...

... et plus pâle ...

... jusqu'à ce que le beurre soit presque blanc.

Ajoutez maintenant le sucre glace, quelques cuillerées à la fois, en battant à chaque fois. (Il n'y a pas plus de sucre que ça et ça va s'embuer et couvrir la cuisine)

Continuez à ajouter le sucre ...

... à mi-cuisson, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille ... puis continuez à ajouter le sucre.

Une fois que tout le sucre a été ajouté, vous obtiendrez une consistance assez grossière. Ajouter un peu de lait et bien battre pendant 2-3 minutes ...

Et vous obtiendrez une belle consistance crémeuse et onctueuse!

Transférer la crème au beurre dans une poche à douille ...

... et vous êtes prêt à décorer vos gâteaux et cupcakes!

Prendre plaisir!!


Voir la vidéo: Réaliser un glaçage crème de beurre (Novembre 2021).