Comment

Comment faire des enchiladas vertes

Comment faire des enchiladas vertes

Épluchez et lavez vos tomatilles

Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez vos tomatilles et la moitié du jalapeño

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient vert clair, c'est à ce moment qu'ils sont complètement cuits

Ajouter les tomatillos, le jalapeño, le bouillon de poulet, le sel et environ 1/8 tasse d'eau (vous pouvez utiliser celui dans lequel vous avez cuit les tomatillos), mélanger

Ajouter dans un plat assez grand pour pouvoir enrober votre tortilla de sauce

Je vais préparer mes enchiladas avec du poulet, mais vous pouvez ajouter n'importe quelle garniture. J'ai un guide pour la recette de poulet, si vous voulez le vérifier.

Dans une poêle chauffée, ajoutez de l'huile.

Couvrez votre tortilla avec la sauce tomatillo

Maintenant fais l'autre côté

Ajouter à l'huile chaude. Laisser environ 20-30 secondes par côté.

Mettez sur une assiette. Continuez avec le reste des tortillas

Maintenant que nous avons tous fini avec les tortillas

Nous devons ajouter de la garniture à la tortilla

Et roulez, faites attention à ne pas vous brûler. La tortilla est assez chaude.

Continuez avec le reste de vos tortillas

J'aime mettre les miennes dans un plat allant au four, car parfois je les mets au four pour les garder au chaud jusqu'à ce que nous soyons prêts à manger. (Dans 170 F temp)

Si vous allez mettre au four et qu'il vous reste de la sauce, vous pouvez toujours mettre sur vos enchiladas au lieu de les jeter. Juste une pensée

Hachez votre laitue et râpez votre fromage

Parfois, j'aime simplement ajouter du Monterey Jack ou du fromage mozzarella sur les enchiladas. Cette assiette va être le déjeuner de demain. Ainsi, lorsqu'il est chauffé au micro-ondes, le fromage fondra.

Désolé pour la mauvaise photo. Ajouter la laitue, le fromage et la crème sure. à déguster avec du riz et des haricots.


Voir la vidéo: Recette mexicaine ENCHILADAS (Octobre 2021).