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Comment cuisiner des spaghettis authentiques à la bolognaise

Comment cuisiner des spaghettis authentiques à la bolognaise

Hachez l'oignon, le céleri, l'ail et les carottes

Hacher le bacon (nettoyer le gras si possible)

L'ajout de bacon est facultatif, mais je pense que cela ajoute vraiment un coup de pied à la sauce.

L'huile d'olive (ne soyez pas bon marché)

Faites frire le bacon haché pendant quelques minutes

Ajouter les légumes et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis

Ajouter la viande hachée et remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement cuite

Ajoutez maintenant le vin rouge. Vous pouvez ajouter n'importe où de 1 tasse à une demi-bouteille - je mets 2 tasses

Laisser le pot ouvert et laisser mijoter le vin rouge quelques minutes

Ajoutez du sel et du poivre et ajoutez les tomates et le concentré de tomates

Si les tomates et le vin ne génèrent pas assez de liquide, ajoutez quelques tasses d'eau

Faites cuire au moins une heure jusqu'à ce que vous obteniez une sauce épaisse et savoureuse

Faites cuire 500 grammes de spaghettis et vous êtes prêt.


Voir la vidéo: Spaghetti à la bolognaise - 750g (Octobre 2021).