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Comment faire cuire les tacos du royaume sauvage, partie II

Comment faire cuire les tacos du royaume sauvage, partie II

Fouetter ensemble le jus de citron vert, le sel de mer et l'huile d'olive jusqu'à ce que le sel soit dissous et le mélange émulsionné 1 à 2 minutes. Mettre de côté.

Préparez le poisson en coupant la peau et la ligne de sang.

Verser la marinade sur l'espadon ou le marlin parés en tournant pour enrober uniformément tous les côtés, couvrir d'une pellicule plastique et faire mariner au réfrigérateur pendant 1 heure en tournant une fois.

Déplacez le poisson de la marinade au gril (vous pouvez aussi le faire frire à la poêle). Éponger l'excès de marinade avant de placer le poisson. Selon la chaleur, cuire 4 à 5 minutes par côté.

Poisson et maïs grillés

Hacher le poisson grillé en jolis morceaux pour le servir.


Voir la vidéo: #poulet#rôtiaufouraveclesecret +dela#marinade#حظريالدجاج#محمربهاذالطريقةراحتشكرينيعليها (Novembre 2021).