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Comment faire de délicieux muffins au son pour le petit déjeuner

Comment faire de délicieux muffins au son pour le petit déjeuner

Commençons!

Préchauffer le four à 350 et plus pour préparer!

Cette recette demande du babeurre mais si, comme moi, vous n'en avez pas besoin régulièrement, du lait au vinaigre ou au jus de citron vert fera l'affaire!

Pour chaque demi-tasse de babeurre: commencez par ajouter une demi-cuillère à soupe de vinaigre dans votre tasse à mesurer. Si vous avez une tasse à mesurer liquide, ce serait mieux.

Remplissez le reste de la tasse à mesurer de lait. Répétez cette opération 3 fois pour un total de 1 1/2 tasse pour cette recette.

Versez dans un récipient et mélangez!

Nous aurons besoin d'une tasse de son de blé.

Versez dans votre bol à mélanger. Nous allons commencer par tous les ingrédients secs en premier, car si vous ajoutez la substance humide en même temps, vous pouvez vous retrouver avec des grumeaux de farine et des grumeaux si du sel, etc.

2/3 de tasse de farine tout usage

Dans votre bol à mélanger!

2/3 de tasse de farine de blé entier

Et dans le bol!

1 et 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

Vous l'avez deviné, dans le bol!

1/8 de cuillère à café de sel

Dans le bol !!

1/4 tasse de graines de lin. Ce truc est génial pour donner un peu de croquant à votre muffin!

Oui, avec le reste!

Enfin, mélangez bien pour le rendre anti grumeleux!

Tada!

Nouveau bol! Ajouter 1/3 tasse de sucre

Dans ce nouveau bol, où iront tous les ingrédients humides. Vous auriez idéalement un bol rond mais bon, tout ce que vous avez!

1/2 tasse de compote de pommes!

Bol liquide

1 et 1/2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 cuillère à café de vanille

Mix mix mix mix!

Ouais, regarde ça… Délicieux… Ouais… Ça a bon goût! Essayez-le!

Oh oui! Le lait! Ajoutez ça! 1 et 1/4 tasse de babeurre donc un peu moins que celui du lait et 1 et 1/4 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron vert

Ajoutez un œuf! J'ai oublié qu'après avoir ajouté les liquides à la substance sèche. Pas grand!

Mélangez et assurez-vous que le sucre est aussi dissous que possible avec des ingrédients froids

Ajouter à la substance sèche

Bien mélanger

Cela devrait être la cohérence. Vous pouvez ajouter jusqu'à 2 cuillères à soupe d'eau ou de compote de pommes si vous souhaitez des muffins plus moelleux

Beurrez votre moule à muffins ou tapissez-le de moules à cupcake

Tout fini!

Annnnd ajouter la pâte

Sweeet!

Dans le four préchauffé!

Terminé! Tellement délicieux !!


Voir la vidéo: Les English Muffins pour un petit déjeuner délicieux (Novembre 2021).