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Comment faire cuire des linguines au saumon fumé aux pignons de pin piquants

Comment faire cuire des linguines au saumon fumé aux pignons de pin piquants

Préparez les ingrédients humides - coupez les oignons en cubes, hachez l'ail, hachez le zeste de citron, versez le vin blanc dans une tasse, pressez le jus de citron et réservez.

Hachez l'aneth, coupez le saumon en morceaux, placez le 1/2 zeste de citron dans 1 assiette. Mettre de côté. Cela sera utilisé pour lancer plus tard.

Chauffer la poêle. Faites griller les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assurez-vous de mélanger constamment les pignons de pin. Une fois terminé, mettez de côté.

Chauffer la poêle et arroser d'huile d'olive. Faire sauter l'oignon et l'ail pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis à feu moyen. Versez le vin et le jus de citron et continuez à remuer jusqu'à dissolution à moitié.

Pendant ce temps, faites bouillir les linguine pendant 8 à 10 minutes pour une texture al dente. Ajoutez une pincée de sel dans la casserole.

Une fois que les pâtes sont prêtes, placez-les dans un bol. Transférer la sauce au vin blanc dans le bol. Ajouter le saumon fumé, les pignons de pin grillés, le persil et le zeste de citron restant. Mélangez les pâtes.

Sers immédiatement.


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