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Comment faire de la confiture de framboises au congélateur

Comment faire de la confiture de framboises au congélateur

Rassemblez un bol rempli de framboises fraîches.

J'ai utilisé un entonnoir de purée pour écraser les baies. La confiture comprend les fruits et le jus des baies. J'ai utilisé une tasse à mesurer pour attraper le jus. Vous devez collecter 2 tasses de purée de fruits.

L'outil de purée permet d'écraser rapidement les baies. Écrasez de haut en bas également avec un mouvement circulaire.

Continuez à écraser.

Le jus de baies se transforme en entonnoir dans la tasse.

Ajoutez plus de baies si vous n'avez pas deux tasses. Continuez à écraser les baies.

Le jus sera acheminé dans la tasse à mesurer. Vous avez besoin de 2 tasses de purée de fruits et de jus.

Versez la purée de fruits dans la tasse à mesurer.

Utilisez une spatule pour vous aider.

Deux tasses de purée de fruits.

C'est la pectine que j'utilise.

Versez 3/4 tasse d'eau dans une petite casserole.

Ajoutez la pectine.

Portez le mélange à ébullition. Fouettez-le continuellement.

Continuez à fouetter jusqu'à ébullition.

Voici à quoi ressemble la pectine lorsqu'elle bout.

Versez le mélange de pectine dans la purée de baies.

Mélangez la pectine.

Mesurez 4 tasses de sucre granulé.

Ajoutez progressivement le sucre granulé. Mélangez le tout.

Mélangez le sucre petit à petit.

Utilisez la spatule pour éliminer tout le sucre.

Mélangez pendant au moins 3 minutes.

Ça devrait ressembler à ça. Assurez-vous que le sucre est principalement dissous.

Préparez vos contenants de confiture. S'ils sont neufs, vous pouvez les rincer à l'eau bouillante pour les stériliser.

Retirez la confiture dans les contenants. Faites attention de ne pas trop remplir. La confiture doit être à 1/2 pouce du haut.

L'utilisation d'une tasse à mesurer aide.

Essayez de vider le bol autant que vous le pouvez.

Étiquetez le haut de vos conteneurs Jam. Essuyez le dessus des contenants si nécessaire. Et puis mettez les couvercles sur les conteneurs. Assurez-vous qu'ils sont bien fermés.

Laissez la confiture reposer sur le comptoir à température ambiante pendant 24 heures. Vous pouvez utiliser la confiture une fois qu'elle a reposé ou vous pouvez la conserver au congélateur jusqu'à 1 an. (La nôtre ne dure jamais aussi longtemps!)

Voici le produit fini! Décongelez la confiture congelée au réfrigérateur avant de l'utiliser.


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