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Comment faire du bœuf séché sans déshydrateur

Comment faire du bœuf séché sans déshydrateur

Il n'est pas nécessaire de gaspiller votre argent sur ces déshydrateurs alimentaires. Il existe un moyen meilleur marché et meilleur pour déshydrater les aliments. C'est quelque chose que j'ai appris d'Alton Brown dans l'émission Good Eats.

Prenez simplement des filtres à air pour la fournaise. Ils courent environ 7 à 8 $ pour 3 d'entre eux. Assurez-vous qu'il s'agit de filtres à air en cellulose / poly. N'UTILISEZ PAS CEUX EN FIBRE DE VERRE.

Utilisez la recette que vous voulez pour les aliments que vous déshydratez (beaucoup d'entre eux. Il suffit de chercher sur Google). Placez les aliments sur les arêtes du filtre à air.

Sandwich les aliments entre les filtres à air et les attacher au visage d'un ventilateur afin que l'air du ventilateur souffle à travers les filtres. Mettez-le à l'extérieur ou dirigez-le par une fenêtre.

Vous pouvez empiler 3 ou 4 filtres pour sécher plus d'aliments. Assurez-vous simplement d'en avoir un de plus pour le refermer. Le temps que cela prendra dépend de votre ventilateur, de l'épaisseur des filtres et de la minceur de votre nourriture / viande.

Vérifiez-le après 8 heures, mais cela peut prendre jusqu'à 12 heures.

Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Fabrication du Bœuf Séché (Décembre 2021).