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Comment faire de la confiture de fraises maison

Comment faire de la confiture de fraises maison

ATTENTION: j'utilise la recette sur le contenant de pectine.

Obtenez beaucoup de fraises. Frais et cueilli à la main par vous est généralement plus satisfaisant.

Rincer doucement à l'eau froide

Séchez-les très bien.

Prends ton couteau.

Coupez-les et jetez-les dans le plus grand bol! Coupez les sommets puis en petits morceaux.

Soyez en désordre.

Remplissez un peu le bol

PURÉE!

Tada. Selon que vous le vouliez ou non, cela dépend de vous. Moins vous écrasez, plus ce sera gros.

Dans l'autre bol, mesurez 1 2/3 de tasse de votre purée de fraises. Et c'est correct de faire cela un double lot à la fois - nous l'avons fait.

Maintenant, pour chaque 1 2/3 tasse de fraises, vous ajouterez 2/3 tasse de sucre.

Suuuuuuugar. Mmmmmm.

Maintenant pour la pectine !!

Pour un seul lot, vous mettrez 2 cuillères à soupe. ** nous avons fait des lots doubles, c'est pourquoi on dirait qu'il y en a tellement! **

Remuer pendant 3 minutes. Sinon, une fée de la fraise meurt. Alors sérieusement, remuez pendant 3 minutes.

Mmmmmmmmmm. Tellement bon.

Prenez vos conteneurs! Donnez-leur un bon lavage et assurez-vous qu'ils sont secs. Sinon, vous aurez des cristaux de glace sur la gelée et elle sera ruinée.

Jolie chaîne de montage en cours ici.

Mettez votre entonnoir dedans, en veillant à ne pas mettre de gelée partout, et mettez-y la gelée!

Ne le remplissez pas complètement. Laissez de la place au sommet.

Couvercle!

Maintenant pour la partie ennuyeuse. Après avoir fait chaque lot et l'avoir mis dans son récipient, vous devez attendre 30 minutes avant de le mettre au congélateur. Mais bon, ça te donne plus de temps pour jammer!

Lorsque vous voulez manger une partie de votre délicieuse gelée, et croyez-moi qu'elle est délicieuse, sortez-la du congélateur et mettez-la au réfrigérateur! Cette gelée congelée dure jusqu'à un an.

P.S. cette confiture a un goût super délicieux sur les biscuits Graham.


Voir la vidéo: bûche glacée mangue et Framboise. (Décembre 2021).