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Comment faire du pain aux courgettes "propre"

Comment faire du pain aux courgettes

Rassemblez vos fournitures.

Préchauffez le four à 350 degrés.

Râper 1 grosse courgette fraîche pour égaler 2 tasses.

Mesurer 3 tasses de farine de riz brun et ajouter dans un grand bol à mélanger.

Ajouter 1 cuillère à soupe de cannelle moulue aux ingrédients secs.

Ajouter 1/4 cuillère à café de muscade moulue aux ingrédients secs.

Mesurer 1 1/4 cuillère à café de levure chimique et ajouter aux ingrédients secs.

Ajouter 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude aux ingrédients secs.

Ajouter une pincée de sel de mer (1/8 c. À thé) aux ingrédients secs.

Ajouter 4 cuillères à soupe de graines de lin moulues aux ingrédients secs.

Voici tous vos ingrédients secs, mis de côté.

Dans un petit bol, rassemblons nos ingrédients «humides». Commencez avec 2 œufs à température ambiante. Fouetter jusqu'à ce que bien battu.

(Oups) Voici où vous voudrez ajouter 1/4 tasse de miel local cru à vos ingrédients humides. Désolé, j'ai oublié la photo.

Ajoutez 1/2 tasse de lait d'amande non sucré (saveur de vanille facultative) à vos ingrédients humides.

Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur dans le bol de mélange des ingrédients humides.

Ajouter 4 oz tasse de compote de pommes non sucrée (en utilisant ceci au lieu de l'huile) aux ingrédients humides.

Tous les ingrédients humides sont bien mélangés, il est maintenant temps d'ajouter les courgettes.

Vu ici, ingrédients secs et humides. Il est temps de combiner les deux et de bien mélanger avec une spatule. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs dans un grand bol à mélanger.

Ajouter 1/4 tasse de noix hachées à la pâte et mélanger avec une spatule jusqu'à homogénéité.

J'adore hacher mes noix avec mon hachoir, mais vous pouvez utiliser un grand couteau de chef sur une planche à découper et les hacher grossièrement.

Ajouter 1/4 tasse de copeaux de cacao à la pâte. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que bien mélanger.

Prenez votre moule à pain et préparez-vous à la cuisson en vaporisant un spray antiadhésif et en saupoudrant un peu de farine. Cela aide à éviter de coller à la casserole.

Le moule à pain est prêt pour la pâte.

Notre pâte humide dans le moule à pain, prête pour le four. De retour pendant 35 à 40 minutes; jusqu'à ce que le cure-dent soit propre lors du test.

Terminé! Ça a l'air magnifique ... J'ai hâte de goûter.

Pain moelleux et frais aux courgettes avec copeaux de cacao et noix. Devine! À savourer avec une tasse de café ou de thé chaud.


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