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Comment Muhammara. spécialité libanaise et géorgienne

Comment Muhammara. spécialité libanaise et géorgienne

Charcoled sur un brûleur à gaz. Si vous préférez au four. Couper les poivrons en deux et les cuire au gril à feu moyen pendant 30 min. Mettez-les dans un récipient fermé. Retirez la peau lorsqu'elle est froide.

Coupez-le en deux. Soit vous les nettoyez puis les nettoyez à l'eau courante ... A moins que vous ne vouliez économiser de l'eau ... Ensuite, nettoyez-les avec un torchon et grattez le reste avec un couteau

Si vous préférez au four. Coupez les poivrons en deux et faites-les griller à feu moyen pendant 15 à 20 minutes. Retirez la peau lorsqu'elle est froide. Laver le drain.

Fermer la feuille

Mettez une casserole

Couverture. Laisser refroidir puis peler et sécher

Souche

Dans un robot culinaire, mettez les poivrons grillés + les noix + 1 ail + 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues + sel, paprika et cumin + 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade. Et réduisez-les en une pâte grossière ou plus fine. Terminé. Servir

Si vous aimez manger épicé, ajoutez 2-3 pepperoncini au robot culinaire. Ajoutez la grenade fraîche sur le dessus.

Ou décorer.


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