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Comment faire un julep à la menthe (à partir de sirop de menthe)

Comment faire un julep à la menthe (à partir de sirop de menthe)

Il est utile d'avoir de grandes quantités de menthe fraîche dans votre jardin. À part cela, allez à l'épicerie ou au marché fermier local. Il vous en faut assez pour le sirop de menthe et la garniture pour 8 verres.

Sirop de menthe: Vous devrez commencer par préparer un simple sirop de menthe. J'ai séparé environ 15 des plus grandes feuilles de menthe (à droite). 1 tasse d'eau et 1 tasse de sucre.

Conservez les fleurs (sommets) des bouquets de menthe pour la décoration. Ici, j'ai ramassé les sommets et placé dans un bol d'eau. Dans le réfrigérateur pour plus tard.

Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole moyenne ...

Porter à ébullition quelques minutes seulement ...

Hachez ou déchirez vos feuilles de menthe en morceaux uniformes (environ un quart de pouce montré ici).

Retirez le sirop du feu, puis ajoutez votre menthe hachée. Ne faites pas bouillir les feuilles de menthe. Le sirop chaud suffira à décomposer les délicates feuilles de menthe.

Écraser avec une cuillère en bois ...

Verser dans un bocal Mason ou un autre récipient avec un couvercle hermétique. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant une nuit pour laisser les saveurs de menthe se mélanger au sirop.

Préparer le cocktail: Vous aurez besoin de glace pilée, d'un bourbon de bonne qualité et de verres Collins. La tradition est une tasse en métal, mais qui en a? Remarque: j'ai transféré mon sirop dans une burette pour faciliter le versement.

Ajoutez quelques feuilles de menthe et une once de sirop dans chaque verre.

Ensuite, remplissez le verre de glace pilée. Ajoutez deux à quatre onces de bourbon (selon le niveau d'étourdissement d'été que vous recherchez). Ajoutez deux onces d'eau.

Remuer avec une paille ou un bâton à mélanger. Garish avec la fleur de menthe susmentionnée (sommets). Servir. C'est une boisson qui s'améliore à mesure que la glace fond. Sirotez et détendez-vous avec.


Voir la vidéo: Fabriquer son sirop de menthe (Septembre 2021).